翛在西安

3.15行程

一、寂寞的大秦寺塔
对于宗教一向涉猎较少,但是得知周末的行程上有大秦寺塔,还是让我对它的前生今世稍做了研究。毕竟“大秦景教流行中国碑”(现存于西安碑林博物馆)在此出土,是历史上基督教传入中国最早的寺院之一。唐贞观年间始建,该塔为七层八棱楼阁式空心砖塔,通高40.90米。据说是塔在1999年国家曾拨款进行修缮,因为年代已久,塔已经开始倾斜。不过,这次走到跟前,还是觉得塔有点倾斜。也许是才从颠簸了一个多小时的大巴下来,我的身体重心还没找到平衡。

尽管2001年10月,世界纪念性建筑基金会将大秦宝塔及大秦寺列入《世界建筑遗产名录》,但是除了我们这些爬山经过的人,周围也没有其它人出现。就剩下它突兀地屹立在错落的村庄里,见证着这1300多年来的风雨。

二、许愿树,你还相信它吗?
进入楼观台的景区后,看到漫山遍野是这种所谓的许愿树,这无非是商家挣钱的一种方式而已。愿望能实现吗?应该总会有人有愿望实现的吧。不然怎么会这么多人前赴后继到这种地方许愿呢?楼观台可是我国古代著名哲学家老子李耳著书立说、传道讲经之道教发祥地,素有“天下第一福地”之称,想到在这里著《道德经》五千言并筑台授经的老子,和这些挂满众人心愿的许愿树,觉得有点不协调。

炼丹峰,据说太上老君在这炼过丹?压根不信太山老君的存在,至于真正炼丹的人无从得知。

景区内的水泥小道倒是修的颇有情调,沿着前行的路基本没有同样的图案,甚至经过的每一座小桥都是别具匠心的设计。

三、这里的水很干净
从田峪出来是沿着这条河流走,在枯水季节,能见到还是充满生机的河道真是不易。这边是西安市主要自来水水源地——黑河水库。

西安市有提出一个口号:节约用水,每年省出一个黑河水库。在这个水资源严重缺乏的城市,节约用水应该还是能缓解不少用水压力。

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城墙十分钟游

其实西安的城墙可能就谈不上游,应该不属于那种旅游概念上的游。因为不是住在城内就是住在城外,而所谓的真正意义上的城内就是由城墙围住的巴掌大的一块地,于是大部分的人都是住在城外。但凡是进出市中心繁华地段那得经过这厚重年久的城门,那自然也是看到连绵的城墙。之所以把今天的城墙称之为游,是因为往日进进出出,都并未仔细揣摩过它的模样,而今天沿着城墙遛上了一小圈。所以给的标题是:城墙十分钟游。

11个月前是第一次到西安的时间,记得当时从咸阳机场进入市区,满眼望去都是突兀的小沙丘,竟让我对这城市有种失落感。而从进入城墙内开始,对这城市变有了种莫名的好感,很安静但是又很有故事的城市。也许适合我这种呆习惯了喧嚣热闹的人。

(护城河在冬天的时候只能看到干涸的河床而已,这一池绿水是最近才放的。)

我还是先简要介绍下西安城墙,关于资料数据之类基本上源自互联网,找了一堆资料后,发现如果下次还有人来西安旅游,我基本上能顶半个导游了。反正现成的导游解说词我是有不少了。

西安城墙是明初在唐长安皇城的基础上建筑起来的,中世纪后期历史上最著名的城垣之一;古代城垣中至今保存最完整的一处;世界上现存规模最大、最完整的古代军事城堡设施。明代扩建后的西安城墙高12米,顶宽12-14米,底宽15-18米,周长约13.7公里。城墙每隔120米修敌台一座,突出在城墙之外,顶与城墙面平。这是专为射杀爬城的敌人设置的。敌台之间距离的一半,恰好在弓箭的有效射程之内,便于从侧面射杀攻城的敌人。城墙上共有敌台98座,上面都建有驻兵的敌楼。

最初的西安城墙完全用黄土分层夯打而成,最底层用土、石灰和糯米汁混合夯打,异常坚硬。后来又将整个城墙内外壁及顶部砌上青砖。城墙顶部每隔40-60米有一道用青砖砌成的水槽,用于排水,对西安古城墙的长期保护起了非常重要的作用。西安古城墙包括护城河、吊桥、闸楼、箭楼、正楼、角楼、敌楼、女儿墙、垛口等一系列军事设施,构成科学、严密、完整的军事防御体系。 护城河也叫“城壕”,是城墙的第一道防线。它可以阻滞敌人进攻,甚至可以利用有利地形把敌人趁机消灭。 环绕西安城墙的护城河宽20米,深7米。跨过护城河就是城门,而连接护城河与城门的唯一通道就是吊桥。 吊桥的桥头两侧有铁环,贯以粗大的铁索与麻绳,系在闸楼上,用滑轮控制升降。 平时,守城士兵听从晨钟暮鼓的指挥,早晨降下吊桥,开启城门;晚上升起吊桥,断绝交通。 一旦发生战争,吊桥升起,城门紧闭,城门就成为坚固封闭的战斗堡垒。

而这些城门现在已经早已不是战争中的要塞之处了,古人不会想到,曾经熙攘的城门,现在仍然人来人往。只是经过的不再是马车之类,而是各种五颜六色的汽车了。

朱雀门:朱雀门是唐长安皇城的正南门,门下是城市中央的朱雀大街。隋唐时,皇帝常在这里举行庆典活动。公元589年, 隋王朝统一中国,隋文帝曾在朱雀门城楼检阅凯旋大军。唐末韩建缩建新城时,这座城门被封闭。1985年修复西安城墙时,发掘出包裹在明城墙内的朱雀门遗址。它果然如隋唐文人描写的那样宏伟华丽,城门柱础用大理石制成,青石制作的门坎上刻有线条优美神采飞扬的蔓草花纹,磨砖对缝的门洞隔墙厚实端正,残垣断壁处处流露出当年的华贵风采。现在的朱雀门位于遗址西侧,是1986年开通的。

含光门:含光门是唐长安皇城南面的偏西门。唐末韩建缩建新城时,封闭了它的中门洞和西门洞,保留了东门洞,北宋以后全部封闭。1984年整修西安城墙时,发掘出含光门遗址,发现花岗石制作的柱础、刻花的门槛门道。现已决定把新建券洞城门置于遗址东侧,对遗址作框架结构保护,外包城砖,使外观与城墙一致,内部设置人工采光和空调系统,日后供游客参观。

觉得就我写的西安城墙有点内容有点单薄,在西安城墙共有城门18个。这里只提到了2个而已。想必围着城墙走上一圈得花不少时间,听说现在有个城墙旅游项目很火,“城墙上骑自行车”。这样的话,要把这18个都逛上一趟还是比较容易了,不过,想看城门的话的把头探出来朝底下看,毕竟一马平川的地方是城门上面的城墙。

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天子峪穿越

寒风瑟瑟的深冬的一个早晨,沿着环山公路线前行。

回头看着月亮还遥挂在灰蒙的空中,这边却是太阳探出小半张脸了。

(请注意区分月亮和太阳)

太阳总算是出来,不至于让我冻得恨不得蜷着一堆滚着向前了。今天本来说好是走的休闲线,我这种菜鸟也只能走这样的线路,所谓的休闲线路大约不到20公里的样子,一般都是原路返回。结果却是走的线路用老梦他们的话来说,是小穿越。本来以为天子峪进,天子峪出,结果翻山越岭呀、爬山涉水呀,从抱龙峪出来了。


不过我还是偷懒了,从百塔寺出来后瞅了一眼所谓的“中国第一银杏树”后,就跟了俗人kiki两口子混,结果在锅底这富有经验的带队指路下,车子直接开到了至相寺。这一段路程就被省略掉了,结果上了山之后恍然大悟,休闲线的终点便是至相寺。原定是到达至相寺后午餐调整后,基本就可以下山了。后来一致认为,背弃了登山的目的了,用kiki的话来说,简直成自驾游了。在至相寺晃了一会,直接上后山了。最后找了个地势相对平坦的小山头午餐,托锅底的福,在高山顶上还喝上了热乎的普洱茶。再加上我的牛奶,嘿嘿,香浓的奶茶哟。


回到至相寺后,不少人都上来了。接着开始穿越路线了,还说一帮人都是老弱病残的,哼。把我都归到弱里边了。简直……,太说不过去了。结果这帮人还不到4点就快走到子午镇上了。看样子都不是泛泛之辈(小小臭美一下),回来欧问我今天的行程,鼓励了我一把,还说我有走穿越的潜质了。哼,锅底还敢嘲笑我跟穿越无缘。等下次有机会,我就真正的穿越去了,不就是40、50里地嘛。

 

请注意以上三图之间的关系:图一是图二的远景,图二在图三的脚下,但是看不到而已。有点高,图三中我站的位置还是有点危险的,站的处于山崖边了。图一是一个航天基地,火箭的发动机在这边做试验。至于图二的那个东西处于哪个使用环节,未知。

据说:天子峪是李世民避难的地方,抱龙峪是李世民出生的地方?这个我也没考证。大概吧。看来我不知道的还真是多多多。

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食在西安之一:葫芦头


一说到我呆在西安,对方给的反应就是这个地方小吃够多,我有口福了。的确这个地方在这个方面是不会让人失望的。只是我每天囤居在一个有点与世隔绝的地方,吃的东西虽然不少,但想要吃到地道正宗的小吃还只能去市区了。让我想想,今天为了吃这碗葫芦头,好像是倒了3趟车……。真是不容易,想吃点东西咋就这么难呢?

葫芦头吃法示意图

第一步,上馍。

说真的,我到现在也纳闷,为啥陕西人那么爱吃馍馍。肉夹馍,羊肉泡馍,烧烤也夹馍,甚至连这葫芦头听上去和馍馍八竿子打不着干系的小吃,也得放馍。


第二步
掰馍

虽然一向来我不吃这玩意,但是入乡随俗。我还是正儿八经跟着大家一块掰馍。还是很起劲,掰完了自己的一个,还抢了别人的接着掰。能看的出四个碗,其中哪个是属于我的吗?呵呵,估计也看不出,都被我混淆视线了。



第三步
上葫芦

大家不要小看上图的小夹子,正是因为有了它。我们的馍馍端回厨房加高汤的时候才不会混在一起。你想想,要是把某人的三个馍馍的葫芦头端给我。我岂不是得哭。。

第四步
开吃

当然就是开吃了……最爽的莫过于我这份葫芦头超值,一共是三份肥肠。自己一份,小YF的一份,还有加的一份。简直爽歪歪~~~

呆在有故事的地方,即便吃的小东西也是很有来头的。在吃的时候饶有兴趣的向“西安通”咨询为何起名为葫芦头。结果还卖关子,半天不告诉我。这还难得倒我,我回来上网搜,内容详见下文(以下资料均来自互联网):

葫芦头简介

西安市著名风味小吃,它的吃法和牛羊丽馍相似,都是将饼掰成碎块,但因这种饼是半起面,所以饼要掰得大一些。其主料为猪肥肠,吃起来汤酽味醇、鲜香适口。也可做成海鲜味的,味道非常鲜美。

葫芦头,来源于宋代街市食品中的“煎白肠”。1929年以前,西安市有两家“杂羔摊”(即用猪内脏制作的食品),其中何乐义经营的杂羔以猪大肠为主最出名。因猪大肠油脂较厚,形状象葫芦,因此叫葫芦头。到了30年代,葫芦头已由肉类发展到包括海味类的众多品种,猪肉类葫芦头在用料上也发生了一些变化。如汤中增加了骨头和鸡,使汤味更加浓醇,质量提高,成为秋冬时节的风味小吃。

据传唐时医药学家孙思邈在长安一家专卖猪大肠的小店里吃”杂碎”,吃后觉得腥味大,油腻多,问及店家,方知制作不得法。于是孙思邈告之窍门,并留药葫芦供店家调味。此后”杂碎”一改旧味,香气四溢,每天顾客盈门。店家感激孙思邈,特将药葫芦高悬门首。”葫芦头”由此得名。葫芦头做法、吃法与羊肉泡馍相似。

基本制作工艺是:将猪大肠洗净,经焙烤、煮后切片或丝。将掰成白果大的馍粒放在碗中,再将大肠、熟肉、鸡肉或鱿鱼、海参片整齐地排放在馍粒上,用滚开的专制肉汤浇3~4分次,使碗内馍块浸透汤汁,然后放入料酒、调料水、味精、香菜末和蒜苗丝,最后再浇上汤汁而成。食用佐以糖蒜、泡菜、辣子酱。其特点是,汤酽味醇,鲜香适口。

好了,今天的介绍到此结束,关于美食,下回再续。同时,也欢迎各位来西安作客。本人一定热情款待一碗葫芦头,而且还是不限馍馍个数的那种。

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或者爱的彻底,或者嗤之以鼻

对我而言,西安不是一个旅途中的城市。

至少在我若干个旅行计划里都没有把它列入。

当然,如果把人生看做就是一段漫长旅程的话,也就无所谓是它是一个驿站或者过站了。

一般来说,对这城市的感情会有两种截然不同的态度:或者爱到骨头的那种,或者就是那些单纯冲着世界第八大奇迹的名号跑来的人。

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我是属于那种之前对西安没啥兴趣的人,很大一部分原因是对历史了解甚少。这样的城市文化底蕴太浓厚,我怕自己读不懂它所亲历的种种。我可以理直气壮的对别人说,我学的一直都是理工科,对什么人文史哲没啥接触这是很正常的。但作为普及点自己的历史知识来说,我都为自己觉得面子上挂不住。柏杨老人家的《中国人史纲》搁在书架上都不知道已经几年了,我翻过的都不到三分之一(请注意:是“翻”而不是“看”),还真觉得有点对不住逝者。书如果仅仅只是搁着那算是一种莫大的浪费,我该整理点时间给自己脑子多添点东西了。

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